Il vino ha colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini.
Profumi intensi, netti, armonici e di ampio spettro, con prevalenza floreale. Buona la loro persistenza. Si avvertono sentori di fiori gialli, quali il fiore d'arancio, l'iris, la ginestra, il biancospino, ed infine di mela gialla.
In bocca manifesta una spiccata freschezza ed una solida acidità, in equilibrio fra di loro. La polpa è giovane e fragrante, snella e un pò nervosa, alla ricerca di una completa maturazione che il riposo in bottiglia saprà certamente conferire. Il finale è molto fruttato e persistente.
Il Vinga'ngena è un vino vulcanico da subito per l'esplosione di profumi e di aromi, per la franchezza acida, dentro una struttura dalla geometria semplice, ma forte, ravvivata dai profumi delle zagare. Prima annata prodotta: 1994
Immissione al consumoa: 9 mesi dopo la vendemmia
Bottiglie prodotte: 70.000 Comune di produzione: Arzachena (SS), nelle Tenute di Capichera
Uve: Vermentino
Vigneti: vigne di gallura in conduzione
Esposizione e altimetrie: est-ovest, 120 m s.l.m.
Terreno: tipico Gallurese, originato dal disfacimento granitico (sabbioso, roccioso)
Sistema di allevamento: spalliera, 3.000 piante x ha
Età dei vigneti: 15-25 anni
Resa in uva x ha: 60-80 q.li, 2-3 Kg x pianta
Epoca di vendemmia: dai primi di Settembre ai primi di Ottobre con raccolta manuale
Affinamento preimbottigliamento: permanenza in vasca fino a primavera |
