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POLLINO ROSSO DOP MAGLIOCCO FERROCINTO



Prezzo*: € 11,50 Inserisci nel carrello  Inserisci nel carrello

*Il prezzo si intende IVA inclusa

Descrizione

Pollino rosso dop magliocco Ferrocinto

 Il Magliocco dolce è l’uva più rappresentativa della provincia di Cosenza e rimanda fortemente, sia da un punto di vista storico che etimologico, alla Grecia. Il nome, infatti, in greco significa “strettissimo nodo”, riferendosi probabilmente alla conformazione del grappolo.Di questa uva, in Calabria, si contano circa 14 sinonimi: i più comuni sono Arvino a Rogliano ed Aprigliano, Guarnaccia nera a Verbicaro e San Marco Argentano, Merigallo a Terrevecchia e Gaddrica a Longobardi.Nell’areale del Pollino è detto Lagrima o Lacrima e addirittura nel disciplinare di produzione della Doc risalente al 1975, il legislatore la confuse con il Gaglioppo, con cui non ha nulla in comune se non qualche assonanza fonetica, generando una confusione produttiva senza eguali.

 

Il grappolo risulta medio-piccolo, piuttosto allungato e spesso composto da 2 ali. L’acino è di dimensioni medie, con buccia spessa di colore blu-nero. Il Magliocco è un’uva tardiva e si vendemmia tra la prima e la seconda decade di ottobre.

E’ dotato di un elevato corredo polifenolico e i vini che se ne ricavano sono strutturati e longevi.

 Scheda Tecnica

Altimetria vigneto: 500 m.s.l.m

Anno d’impianto vigneto: 2002

Terreno: medio impasto con forte presenza di ferro e magnesio

Conduzione Agronomica: Biologica con inerbimento

Resa: 55 quintali per ettaro

Piante per ettaro: 5.000

Epoca di Vendemmia: prima decade di novembre

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: macerazione pre-fermentativa; fermentazione da 24/28°C

Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese con tostatura leggera

 

 

Vineyard Altitude: 500 m. a. s. l.

Year of planting vines: 2002

Soil: medium-textured with a strong presence of iron and magnesium

Agronomic Management: Organic with grassing

Yield: 55 quintals per hectare

Plants per hectare: 5,000

Harvest: first ten days of November

Harvest: manual in boxes

Vinification: pre-fermentative maceration, fermentation of 24/28°C

Ageing: 6 months in French oak barriques with light toasting

 

 

Höhe des Weinbergs: 500 m ü. NHN

Jahr der Rebstockbepflanzung: 2002

Boden: mittlere Textur mit hohem Gehalt an Eisen und Magnesium

Landwirtschaftlicher Anbau: biologisch mit Begrünung

Ertrag: 55 Zentner pro Hektar

Pflanzen pro Hektar: 5 000

Zeitpunkt der Weinlese: 1. Dekade im November

Weinlese: handverlesen in Kassetten

Weinherstellung: Mazeration; Maischegärung bei 24/28°C

Lagerung: 6 Monate in Barriquefässern aus französischer

Eiche mit leichter Röstung

 

 






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