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CAPICHERA VENDEMMIA TARDIVA 05



Prezzo*:  € 38,00  € 30,40 (-20%) Inserisci nel carrello  Inserisci nel carrello

*Il prezzo si intende IVA inclusa

Descrizione

Chapichera vendemmia tardiva 

Vendemmia Tardiva - E' il primo Vermentino al mondo ad essere stato vinificato in barriques, ed è anche il primo vino bianco sardo mai vinificato in barriques. E', con il Capichera classico, la massima espressione dei vini bianchi di questa azienda.

Il vino ha colore giallo paglierino con bagliori dorati.
I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi. In bocca il vino è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide.
E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna.
Il Capichera Vendemmia Tardiva è un grande vino di razza, un trionfo di profumi mediterranei, dove i voluttuosi sentori delle zagare si mescolano ai leggerei aromi delle erbe degli aridi pascoli estivi.

Prima annata prodotta: 1990
Immissione al consumo: 1-2 anni dopo la vendemmia
Bottiglie prodotte: 40.000

Comune di produzione: Arzachena (SS), nelle Tenute di Capichera
Uve: Vermentino
Vigneti: Capichera Coddu 'Ecchiju
Esposizione e altimetrie: est-ovest, 120 m s.l.m.
Terreno: tipico Gallurese, originato dal disfacimento granitico (sabbioso, roccioso)
Sistema di allevamento: spalliera, 3.000 piante x ha
Età dei vigneti: 15-25 anni
Resa in uva x ha: 60-80 q.li, 2-3 Kg x pianta
Epoca di vendemmia: da fine Settembre ai primi di Ottobre con raccolta manuale
Affinamento preimbottigliamento: permanenza in botte 4-6 mesi






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