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CIRÒ ROSSO CLASSICO DOC TENUTA IUZZOLINI 2015



Prezzo*: € 4,95 Inserisci nel carrello  Inserisci nel carrello

*Il prezzo si intende IVA inclusa

Descrizione

Cirò rosso classico doc Tenuta Iuzzolini 2015

Tipo: Rosso.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata.

Vitigno: Gaglioppo.

Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località

“Timpa Bianca”.

Terreno: argilla bianca.

Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. 

Vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.

Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li.

Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.Maturazione: in acciaio per cinque mesi con breve passaggio in barriques.Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

Degustazione:

Colore - rosso rubino vivace.

Profumo – delicato, intenso, etero e piacevole.

Sapore - caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato,

sapido e persistente.

Grado alcolico: 13% in vol.

Produzione media anno: 100.000 bottiglie da 750 ml.

Abbinamento gastronomico: eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 17-18 °C.

 



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