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NEAMA NEGRAMARO PRODUTTORI DI MANDURIA 2022
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Lo champagne è uno dei pochi vini ai quali sia stato attribuito un inventore, l'abate benedettino Dom Pierre Pérignon, anche se sulla storia della sua origine esistono versioni differenti.I vini della regione della Champagne erano conosciuti fin dal Medioevo; venivano prodotti principalmente dai monaci delle numerose abbazie presenti nella regione, che lo usavano come vino da messa. Ma anche i regnanti francesi apprezzavano molto questi vini, fini e leggeri, tanto da offrirli in segno di omaggio agli altri regnanti europei. Si trattava però principalmente di vini fermi, quindi senza spuma, e rossi. Le guerre e i saccheggi, che nel 1600 devastarono la regione, causarono la distruzione e l'abbandono delle abbazie e dei conventi, e quindi il decadimento delle annesse vigne. Intorno al 1670, Pierre Pérignon, giovane monaco benedettino, giunse all'abbazia d'Hautvillers, vicino a Épernay, con l'incarico di tesoriere; egli trovò il convento e le vigne in uno stato di totale abbandono e si adoperò per rimetterle in sesto. Il suo lavoro fu indirizzato principalmente alla produzione del vino; da perfezionista qual era, si applicò alla selezione delle uve migliori (la sua scelta cadde sul pinot nero), al privilegiare i terreni più vocati alla produzione, ad affinare le tecniche del taglio dei vini (assemblaggio di uve dello stesso tipo provenienti da zone diverse), e a preferire una spremitura dolce per ottenere un mosto chiaro anche se da uve a bacca nera (tutte tecniche caratteristiche, ancora oggi, della produzione dello champagne).

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36,00 €40,00 €
CHAMPAGNE 1818 CHARLES BEL INSPIRATION
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CHAMPAGNE 1818 CHARLES BEL INSPIRATION
CHAMPAGNE 1888 CHARLES BEL INSPIRATION  cl 75
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CHAMPAGNE ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD
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CHAMPAGNE ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON
CHAMPAGNE BILLECART SALMON cl 75 Astucciato
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON
CHAMPAGNE BILLECART SALMON cl 75 Astucciato
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CHAMPAGNE BOLLINGER 007 LIMITED EDITION  2011
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CHAMPAGNE BOLLINGER 007 LIMITED EDITION  2011
CHAMPAGNE BOLLINGER 007 LIMITED EDITION  2011
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CHAMPAGNE BOLLINGER 007 LIMITED EDITION  2011
CHAMPAGNE BOLLINGER 007 LIMITED EDITION  2011
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CHAMPAGNE BOLLINGER LA GRANDE ANNE 2014 ASTUCCIO LEGNO
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CHAMPAGNE BOLLINGER LA GRANDE ANNE 2014 ASTUCCIO LEGNO
BOLLINGER LA GRANDE ANNE ASTUCCIATO
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CHAMPAGNE BOLLINGER LA GRANDE ANNE 2014 ASTUCCIO LEGNO
BOLLINGER LA GRANDE ANNE ASTUCCIATO
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99,00 €
CHAMPAGNE BOLLINGER ROS ASTUCCIATO CL. 75
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CHAMPAGNE BOLLINGER ROS ASTUCCIATO CL. 75
CHAMPAGNE BOLLINGER ROSE' ASTUCCIATO CL. 75 vol. 12 %
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CHAMPAGNE BOLLINGER ROS ASTUCCIATO CL. 75
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CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE ASTUCCIATO CL. 75
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CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE ASTUCCIATO CL. 75
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CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT CUVEE
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CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT CUVEE
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CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT CUVEE
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CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT ROSE' PREMIER CUVEE
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CHAMPAGNE CRISTAL NO ASTUCCIO 2014
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CHAMPAGNE CRISTAL NO ASTUCCIO 2014
CHAMPAGNE CRISTAL 2014 NO ASTUCCIO  cl. 75
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CHAMPAGNE CRISTAL NO ASTUCCIO 2014
CHAMPAGNE CRISTAL 2014 NO ASTUCCIO  cl. 75
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CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2013 NO ASTUCCIO
CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2013 NO ASTUCCIO cl. 75
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CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2013 NO ASTUCCIO
CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2013 NO ASTUCCIO cl. 75
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CHAMPAGNE DOM PERIGNON COFRET ASTUCCIATO 2013
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CHAMPAGNE DOM PERIGNON COFRET ASTUCCIATO 2013
CHAMPAGNE DOM PERIGNON COFRET ASTUCCIATO 2013 cl.75
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CHAMPAGNE DOM PERIGNON COFRET ASTUCCIATO 2013
CHAMPAGNE DOM PERIGNON COFRET ASTUCCIATO 2013 cl.75
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