L’impresa Agricola  Galliano  è un’azienda montana e biologica con le coltivazioni di vigneti e mirtilli situate nella zona di San Romano in cui la tradizione si perpetua di generazione in generazione. Tutti i prodotti sono coltivati con il metodo biologico garantito dall’Azienda Galliano e certificato dall’organismo di controllo CCPB srl.

L’azienda ricade nel comprensorio montano della Valle Maira. Le viti e i mirtilli sono situati ad un’altitudine di circa 550 metri, su un terreno con PH acido, che oltre a privilegiare con il tempo e la maturazione, il profumo e il sapore dell’uva, dona ai mirtilli un sapore unico. Questi terreni collinari erano coltivati già dal 1400 dai monaci benedettini dell’Abbazia di Villar San Costanzo i quali bonificarono la zona che presentava (e presenta tutt’oggi) un microclima particolarmente favorevole alla coltura della vite e del mirtillo. La protezione che le colline creano contro i venti freddi e l’esposizione a Sud della zona permettono addirittura la coltivazione dell’olivo.