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PIPOLI ROSSO AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2020
PIPOLI ROSSO AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2020

PIPOLI ROSSO AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2020

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PIPOLI ROSSO AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2020

cl 75 vol. 13,50 %

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Il vino rosso Pipoli Aglianico del Vulture DOC cantina Vigneti del Vulture è un'eccellente espressione della forza e della ricchezza delle vulcaniche terre della Basilicata.

    Il Vulture, vulcano ormai spento, ha modellato per secoli il paesaggio e ricoperto il suolo con la sua lava e le ceneri ricche di sostanze minerali. Un terreno fertilissimo che sa donare grande complessità alle bacche che siano capaci di adattarvisi. È proprio ciò che accadde all'Aglianico, portato in Italia dai coloni Greci e oggi considerato uno dei più eleganti e celebri vitigni del Sud.

    In questo prezioso territorio sorgono i vigneti di proprietà della cantina Vigneti del Vulture. Tra le colline di Acerenza la viticoltura è un'arte difficile, condotta dai maestri vignaioli nel rispetto delle tradizioni e della natura del vitigno. Le nere bacche di Aglianico maturano tardivamente, resistendo al freddo invernale, nutrite da un terroir ricco di pozzolana e potassio. Per addomesticare una materia prima dalla rilevante tannicità, la vinificazione prevede che il 40% del vino affini in legno per almeno 10 mesi. La maturazione si conclude in bottiglia dopo ulteriori tre mesi.

    Sentori netti di ciliege mature e accattivanti note speziate di vaniglia e cannella si rincorrono, portando al naso gli aromi tipici dell'Aglianico. Struttura, mineralità e sapidità caratterizzano il sorso, che si fa persistente e balsamico nel finale.

    Il Pipoli Aglianico del Vulture DOC Vigneti del Vulture è un vino sontuoso e intenso che trova nelle succulente carni rosse e nei saporiti formaggi stagionati gli abbinamenti ideali. Da provare anche con la selvaggina in umido e gli stufati.

     

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