CIRO ROSSO IUZZOLINI 20
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CIRO ROSSO IUZZOLINI 20

5,50 €
Tasse incluse

CIRO ROSSO DOC TENUTA IUZZOLINI 20

ROSSO DOC CALABRIA

CL 75

Quantità

Dal colore rosso rubino vivace. Il profumo è delicato, intenso, piacevole. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

  • Tipo: Rosso.
  • Classificazione: Denominazione di Origine Controllata.
  • Vitigno: Gaglioppo.
  • Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
  • Terreno: argilla bianca.
  • Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.
  • Sistema di allevamento: Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
  • Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
  • Vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.
  • Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li.
  • Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
  • Maturazione: in acciaio per cinque mesi con breve passaggio in barriques.
  • Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
  • Degustazione:
    • Colore – rosso rubino vivace.
    • Profumo – delicato, intenso, etero e piacevole.
    • Sapore – caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
  • Grado alcolico: 13% in vol.
  • Abbinamento gastronomico: eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
  • Temperatura di servizio: 17-18 °C.
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