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SETTEMARI BIANCO IGT FATTORIA SAN FRANCESCO 2021
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SETTEMARI BIANCO IGT CALABRIA

FATTORIA SAN FRANCESCO

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Tipo: Bianco

    Classicazione: Indicazione Geograca Tipica Calabria

    Vitigno: Greco bianco e Chardonnay

    Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone

    Terreno: argilloso, calcareo

    Altimetria: da 150 a 200 metri slm

    Sistema di allevamento: Spalliera con densita di ceppi per ettaro di 5000 piante

    Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte

    Vendemmia: manuale ultima settimana di settembreResa per ettaro di uva: 50 60 qli

    Vinicazione: diraspopigiatura, pressatura soce, resa in mostoore 60% sulluva

    Maturazione: in acciaio il Greco bianco e due mesi in barriques lo Chardonnay

    Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata

    Degustazione: Colore - giallo paglierino con tenui riessi verdognoli

    Profumo - oreale, complesso e morbido con lievinote di albicocca secca e frutta esotica

    Sapore - ampio e piacevolmente fruttato

    Grado alcolico: 12,5% in vol

    Abbinamento gastronomico: antipasti, si esalta con primi piatti di pesce,crostacei, frutti di mare e zuppa di pesce, formaggi

    Temperatura di servizio: 8-10

    FATTORIA SAN FRANCESCO
    0008
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