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MOLARELLA PECORELLO LA PIZZUTA DEL PRINCIPE 2021
MOLARELLA PECORELLO LA PIZZUTA DEL PRINCIPE 2021

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MOLARELLA 

Azienda : La pizzuta del Principe

Calabria Igt bianco

vol. 13% cl. 75

www.enotecarusso.com

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Note di degustazione

    Cenni di oro antico. Al naso rilascia eleganti sentori di macchia mediterranea che spaziano tra note di fiori gialli, la ginestra su tutti, frutta matura e note minerali a chiudere. In bocca sfoggia un’equilibrata struttura, decisamente salina e fresca, che ci inonda di piacevole persistenza.

    E’ un bianco che si sposa bene con primi e risotti, secondi di pesce. Eccellente aperitivo da accompagnare a insalate, salumi e formaggi semistagionati .

    Note dell’enologo

    Vitigno: Pecorello 100%; 

    Altimetria: 60 m s.l.m.; 

    Epoca di Vendemmia: seconda decade di Settembre; 

    Vendemmia: vendemmia notturna manuale, preselezione delle uve in vigna, pressatura soffice e il limpidimento

    statico a freddo, fermentazione a temperatura controllata.; 

    Affinamento: 2 mesi in bottiglia; 

    Gradazione alcolica: 13,00% in vol.

    LA PIZZUTA DEL PRINCIPE
    0273

    Scheda tecnica

    VINI BIOLOGICI
    vino biologico

    Riferimenti Specifici

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