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PRIMA FILA PECORELLO TENUTA IUZZOLINI 2021
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PRIMA FILA PECORELLO IGT CALABRIA

TENUTA IUZZOLINI

CL 75

Vol 13 %

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    PRIMA FILA – BIANCO IGT Calabria

    Tipo: Bianco.

    Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.

    Vitigno: Pecorello

    Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.

    Terreno: argilloso, calcareo.

    Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.

    Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

    Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

    Vendemmia: manuale prima settimana di agosto.

    Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li.

    Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.

    Maturazione: in acciaio per due mesi.

    Affinamento: un mese in bottiglia a temperatura controllata.

    Degustazione: Colore – giallo paglierino brillante.

    Profumo: floreale, sprigiona frutta fresca con note di pesca bianca, banana e mango con richiami di nocciola e mandorla nel finale.

    Sapore:  ampio, delicato piacevolmente fruttato, dal retrogusto fragrante e fresco.

    Grado alcolico: 13% in vol.

    Abbinamento gastronomico: si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ottimo come aperitivo.

    Temperatura di servizio: 8-10 °C.

    TENUTA IUZZOLINI
    0616

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