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Un vitigno storico calabrese, il Mantonico, rivalutato dopo anni di ricerca sul territorio e coltivato nella nostra Tenuta Rosaneti. Da questi suoli ricchi di arenaria nasce un bianco complesso, opulento e di grande longevità.
Efeso Val di Neto Bianco IGT
Comune di produzionen Azienda Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona
Regione di produzione Calabria
Uve Mantonico
Tipologia del terreno :argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densita dimpiantocordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro60 quintali - 38 ettolitri
Epoca di vendemmiaprima decade di ottobre
fermentazione in barriquein barrique, con affinamento sui lieviti per circa 8 mesi epermanenza in bottiglia di un anno prima dellacommercializzazione
Periodo ottimale di consumo del vino da tre a cinque anni
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