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DRAGONE ROSATO SELEZIONE LENTO 2022
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DRAGONE ROSATO SELEZIONE LENTO 2020

Calabria igt 12% Vol.

cl 75

www.enotecarusso.com

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    SCHEDA TECNICA

    TIPOLOGIA: VINO ROSATO FERMO

    DENOMINAZIONE: CALABRIA IGT

    PROVENIENZA: LAMEZIA TERME (CZ)

    PRODUTTORE: LENTO

    VITIGNI: MAGLIOCCO E MERLOT

    ALCOOL: 12%

    FORMATO: 75 CL.

    I vigneti sono coltivati all’interno della Tenuta di Amato a cordone speronato, su terreni pesanti, poveri di sostanze organiche e fortemente alcalini; esposti a Sud ed a circa 500 metri s.l.m.; Un paesaggio più unico che raro, aperto al contempo al Mar Tirreno ed al Mar Ionio. Le uve, selezionate e raccolte manualmente al momento della loro completa maturazione, giungono in cantina ancora intatte. Vengono poi sottoposte a pressatura soffice. Il mosto subisce una decantazione static  freddo (12° C) e, una volta illimpidito, viene messo a fermentare alla temperatura di 16/18° C.

    ABBINAMENTI

    Si abbina al meglio con il pesce in umido. Suggerito l’abbinamento con l’orata al cartoccio per quanto riguarda i piatti tipici della tradizione locale. È eccezionale con le zuppe di pesce, con i sughi di pesce e con il cacciucco. I secondi piatti ideali sono quelli con la carne, anche strutturati.

    “Contiene Solfiti”

    Lento
    0802
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