CELESTE CANTINA BENVENUTO 2021
search
  • CELESTE CANTINA BENVENUTO 2021

CELESTE CANTINA BENVENUTO 2021

11,50 €
Tasse incluse

CELESTE ROSATO IGT CANTINA BENVENUTO BENVENUTO 

Quantità

Celeste
vino rosato IGP CALABRIA

CANTINA BENVENTU PIZZO

Uve:
Uve impiegate Calabrese in purezza, le uve vengono coltivate nel territorio di Francavilla Angitola ad un altitudine di 350 m.s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento a cordone speronato, produzione per ha 50 q.li in regime di biologico.
Età vigneto 22 anni.

Vendemmia:
Terza decade di settembre.
Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse.

Tecnica di vinificazione:
Dopo un attenta selezione le uve affrontano la Diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore poi svinatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche:
Grado alcolico 14 % vol.
Rosa cerasuolo al naso esprime piacevoli e fresche note di fragola e ribes.
Al palato è fresco, rotondo equilibrato da una certa acidità e da un finale più morbido di decisa persistenza.

Abbinamenti:

Salumi, Formaggi freschi, Crudo di mare, Risotti e Primi di pesce, ottimo anche da aperitivo
“Contiene Solfiti”

1078

Potrebbe anche piacerti

Commenti (0)