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OIS PECORELLO RUSSO & LONGO 2021
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OIS PECORELLO CALABRIA IGP BIANCO RUSSO & LONGO

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    OIS PECORELLO CALABRIA IGP BIANCO RUSSO & LONGO

    Scheda tecnica del vino

    Tipologia: Vino bianco fermo

    Denominazione: Calabria IGT 

    Provenienza: Strongoli KR

    Produttore: Russo & Longo

    Vitigni: pecorello 100%

    Formato: 75 cl.

    Alcool: 12,5%

    Annata: 2020 (annata corrente)

    Consumo ideale: entro la fine del 2025

    Vinificazione: in botti di legno grande

    Affinamento: 12 mesi tra legno grande (con batonage) e bottiglia

    Malolattica: non svolta

    Struttura: di buona struttura

    Contiene solfiti

    Descrizione

    Realizzato da uve “Pecorello”, vitigno autoctono presente solo in Calabria, fermenta e invecchia in botti grandi in legno. Rappresenta un ritorno alle origini: un cammino a ritroso nel tempo che ci ha consentito di creare un prodotto unico. Il suo nome, che tradotto dal greco antico significa “pecora”, è un omaggio ai nostri avi calabresi.

    Giallo paglierino acceso. Naso intenso e ricco, decisamente di rara eleganza, aperto da presenze fragranti di frutta a polpa bianca, litchi, fiocchi di sale e mentastro. Si susseguono poi fieno, mela renetta, zagara, erbe aromatiche, biancospino, fiori di lavanda, mandarino, mandorla tostata, e un nitido ricordo marino a marcare la scena. Bocca sospinta da grande freschezza; tratto sottile ma nitido, bilanciato a dovere da un'insospettabile morbidezza che amplifica le piacevoli sensazioni. Continui rintocchi iodati e timbri floreali scandiscono il prolungato percorso dei sapori, che si conclude senza fretta, tra incessanti corrispondenze nasali.

    Senza dubbio tra le migliori espressioni di pecorello della regione. 

    Vino eccellente da servire anche in aperitivi e antipasti di mare, nonchè piatti di pesce delicati e di buona struttura, con leggera tendenza dolce, antipasti. Ottimo anche con formaggi vaccini di media stagionatura.

    Pronto da bere subito.

    Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi

    Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia

    Russo & Longo
    1412

    Riferimenti Specifici

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