Il rosso classico Amarillo rappresenta una versione giovane e moderna del Cirò Doc. Fin da una prima analisi visiva percepiamo la sua grinta e l’animo fresco, non nascosta dal vivace rosso rubino che si presenta nel calice. I profumi di sottobosco, la ciliegia e il melograno inaugurano il bouquet olfattivo arricchito poi da sentori di spezie ed eterei. Al palato risulta fresco e di buon corpo, con un tannino vivace e morbido. Le note finali di mentuccia fresca rispecchiano la tipicità del Gaglioppo, qui rivisitato in chiave moderna, e prolungano la piacevole persistenza. E’ un rosso senza fronzoli, con cui fare immediata conoscenza e stringere un’amicizia senza freni