L'ARALDO

Calabria | Indicazione Geografica Tipica | Vino Rosso

DATI

Varietà:  Magliocco – Greco Nero - Calabrese

Vigneto:  Terreni calcareo – argillosi

Sistema di allevamento:  Cordone speronato.

Vendemmia:  Manuale a metà settembre.

Vinificazione:  In acciaio inox e tre mesi in bottiglia.

Note Degustative:  Vino dal colore rosso intenso. L’aroma è vinoso elegante, con sentori di frutta matura e confettura. Al gusto è caldo, corposo e armonico. Si abbina con arrosti di carne, formaggi maturi e saporiti.

Temperatura di servizio:  18° - 20° C

Alcool:  14% Vol.

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CONNUBIO

Calabria | Indicazione Geografica Tipica | Vino Rosso

DATI

Varietà:  Greco Nero - Calabrese

Vigneto:  Terreni calcareo – argillosi

Sistema di allevamento:  Cordone speronato.

Vendemmia:  Manuale inizio settembre.

Vinificazione:  In acciaio inox e due mesi in bottiglia.

Note Degustative:  Vino dal colore rosso brillante. L’aroma è fruttato; al gusto è morbido e armonico. Ottimo con primi piatti, secondi di carne e salumi.

Temperatura di servizio:  18° C

Alcool:  13% vol

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IL VIALE

Calabria | Indicazione Geografica Tipica | Vino Rosato

DATI

Varietà:  Magliocco in purezza

Vigneto:  Terreni calcareo – argillosi

Sistema di allevamento:  Cordone speronato.

Vendemmia:  Manuale, fra la seconda e la terza decade di settembre.

Vinificazione:  In acciaio inox e due mesi in bottiglia.

Note Degustative:  Vino dal colore rosa tenue brillante. Al naso esprime una bella florealità, compostamente integrata con note di piccoli frutti rossi, di more e amarene. Al gusto è fresco e consistente ma nel contempo ampio e gradevole. E’ indicato come aperitivo ma anche con paste dai sughi leggeri, piatti di carni bianche, funghi, tartufi e formaggi freschi.

Temperatura di servizio:  10° - 12° C

Alcool:  13% vol

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VILLA ANNA

Calabria | Indicazione Geografica Tipica | Vino Bianco

DATI

Varietà:  Greco Bianco – Chardonnay

Vigneto:  Pianeggiante su terreni calcareo – argillosi

Sistema di allevamento:  Guyot.

Vendemmia:  Manualmente a fine agosto.

Vinificazione:  In acciaio inox e due mesi in bottiglia.

Note Degustative:  Vino dal colore giallo paglierino scarico. L’aroma è agrumato e floreale; al gusto si presenta elegante, fresco, delicato. Ideale per accompagnare primi piatti, carni bianche, formaggi freschi e piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio:  10° - 12° C

Alcool:  13% vol

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SOTTOSOPRA

Calabria | Lamezia Rosso DOC Riserva | Vino Rosso

DATI

Varietà:  Magliocco - Greco Nero - Nerello

Vigneto:  Terreni calcareo – argillosi

Sistema di allevamento:  Cordone speronato.

Vendemmia:  Manuale a metà settembre.

Vinificazione:  In barrique di rovere francese per almeno 12 mesi e l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Note Degustative:  Si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei tendenti al rubino con l’invecchiamento. L’aroma è molto piacevole, sentori di frutti di bosco lasciano spazio a spezie liquirizia e vaniglia. Al gusto l’impatto è intenso, poi prosegue con calda armonia e tannini vellutati e molto eleganti. Si abbina con selvaggina, carni arrosto e formaggi ben stagionati.

Temperatura di servizio:  18° - 20° C

Alcool:  14% Vol.

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BIDDA

Calabria | Indicazione Geografica Tipica | Pecorello Bianco

DATI

Varietà:  Pecorello in purezza

Vigneto:  Giacitura pianeggiante a 200 m s.l.m. su terreno franco-argilloso

Sistema di allevamento:  Spalliera.

Vendemmia:  Manuale nella seconda metà di settembre.

Affinamento:  In acciaio inox e due mesi in bottiglia.

Note Degustative:  Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. L’olfatto è incuriosito dalle erbe aromatiche e prosegue con note di fiori e frutta, per chiudere con riflessi agrumati. Al palato si percepisce l’intensità, poi si apprezzano freschezza, equilibrio e persistenza.

Temperatura di servizio:  8° - 10° C

Alcool:  13,5% vol