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CIRO ROSSO TENUTA IUZZOLINI 2022
CIRO ROSSO TENUTA IUZZOLINI 2022

CIRO ROSSO TENUTA IUZZOLINI 2022

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CIRO ROSSO DOC TENUTA IUZZOLINI 2022

ROSSO DOC CALABRIA

CL 75

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Dal colore rosso rubino vivace. Il profumo è delicato, intenso, piacevole. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

    Tipo: Rosso.

    Classificazione: Denominazione di Origine Controllata.

    Vitigno: Gaglioppo.

    Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.

    Terreno: argilla bianca.

    Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.

    Sistema di allevamento: Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

    Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

    Vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.

    Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li.

    Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.

    Maturazione: in acciaio per cinque mesi con breve passaggio in barriques.

    Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

    Degustazione:

    Colore – rosso rubino vivace.

    Profumo – delicato, intenso, etero e piacevole.

    Sapore – caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.

    Grado alcolico: 13% in vol.

    Abbinamento gastronomico: eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.Temperatura di servizio: 17-18 °C

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    TENUTA IUZZOLINI
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