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SAVU' I GRECO 2021
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SAVU' I GRECO

ROSATO IGP CALABRIA 

cl. 75 vol. 13,5 %

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Savù – GAGLIOPPO ROSATO IGP CALABRIA

    Uve: 100% Gaglioppo

    Zona di produzione: Cirò (KR)

    Superficie del vigneto: 15Ha

    Altitudine del vigneto: 100 m s.l.m.

    Sistema di allevamento: Cordone speronato

    Densità impianto: 5000 ceppi per ettaro

    Produzione per Ha: 80 Q.li

    Resa uva in vino: 65%

    Epoca vendemmia: Settembre

    Sistema di vinificazione: Macerazione a freddo sulle bucce per 48 ore

    Fermentazione Alcolica: In acciaio inox a 13-15°C

    Fermentazione Malolattica: Non svolta

    Affinamento: In bottiglia

    Grado alcolico: 12,5 – 13,50% Vol.

    Acidità totale: 5,50 – 6,50 g/l

    pH: 3,25 – 3,35

    Estratto secco: 22 – 25 g/l

    Residuo Zuccherino: 5 – 6 g/l

    Descrizione organolettica:

    Colore: Rosa tenue

    Odore: Aromi di rosa e fragolina e melograno

    Sapore: Fresco morbido, con spiccata sapidità, elegante e piacevole morbidezza sorretta da una buona acidità

    Abbinamenti consigliati:

    Dà il meglio di sé con antipasti e spiedini a base di pesce e crostacei

    Packing:

    Bottiglia: Vetro trasparente tipo “Bordolese – Conica”

    Sigillo: Capsula termoretraibile

    Formato:

    750 ml

    0044
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