Prodotto con uve Magliocco, un vitigno già celebrato nel XIX secolo ma poi dimenticato fino a essere riscoperto negli ultimi decenni, Barak si distingue per le affascinanti uve nere dal tono bluastro che conferiscono al vino una brillante sfumatura di rosso rubino. Dopo una rigorosa raccolta manuale si procede con l’appassimento, tecnica ormai radicata nella tradizione aziendale. Questa pratica permette di concentrare i succhi mediante una graduale evaporazione dell’acqua, regalando al vino un bouquet ricco di profumi straordinari e caratteristiche uniche. Le viti abbracciano con vigore il terreno arido, esprimendo tutto il loro potenziale in una produzione limitata ma di eccezionale qualità. Barak si presenta come un vino originale e di forte personalità, in cui le radici della tradizione regionale si fondono con le tecniche artigianali dell’azienda, dando vita a un calice che affascina e avvolge.