CASILLERO CABERNET SAUVIGNON

Nel 1883 Don Melchor, fondatore della cantina Concha y Toro, ha portato le più popolari varietà di uva rossa internazionale da Bordeaux in Cile per cominciare a sperimentare con diversi modi congeniali la vinificazione di ogni vitigno. I prodotti apparentemente migliori e promettenti erano conservati nel seminterrato, in un angolo particolarmente adatto allo scopo; qualche tempo dopo però Don Melchor si rese conto che alcune bottiglie erano sparite, così iniziò a diffondere la voce che la cantina fosse infestata dal diavolo e la piccola comunità cilena, molto religiosa credette subito a questa voce tanto che i furti cessarono: da questa leggenda prende nome il marchio Casillero del Diablo, riservato ai vini di altissima qualità, dotati di un buon equilibrio di sapore, piacevole fin dall'inizio, ma anche ricco di prospettive future. 

Colore rosso rubino molto intenso con sfumature granate. Delizioso e inebriante al naso con aromi di ciliegie, mirtilli e prugna matura che si mescolano con le dolci note di chiodi di garofano e cacao, con sensazioni minerali. Il gusto è rotondo e molto elegante con un tocco di tannini vellutati, in perfetto equilibrio tra freschezza e sentori fruttati di more, che accompagna una lunga persistenza aromatica.

Perfetto con carne, stufati piccanti, selvaggina o formaggio blu.