*Il prezzo si intende IVA inclusa
Descrizione
Altemasi Trento doc Millesimato 2009 dimostra un perlage persistente a grana molto fine; colore giallo paglierino, con sfumature verdoline. Profumo complesso, con sentore di lievito. Sapore secco, fresco e di struttura equilibrata. Valutazione Caratteristiche Zona di produzione:Zone dalla grande vocazione spumantistica: comune di Mori, Sorni, Valle di Cembra, colline di Trento e Valle dei Laghi.Uvaggio:100 % Chardonnay. Vinificazione: Le uve vengono raccolte in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio e barriques; nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la presa di spuma in bottiglia seguita da una permanenza sui lieviti per 36-48 mesi. Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di "liqueur d'expedition". Abbinamenti:Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.
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