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MADRE GOCCIA 2017 |
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*Il prezzo si intende IVA inclusa
Descrizione
Madre Goccia 2017 Tenuta Iuzzolini Tipo: Bianco. Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria. Vitigno: Greco bianco e Chardonnay. Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”. Terreno: argilloso, calcareo. Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m. Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale ultima settimana di settembre. Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li. Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva. Maturazione: in acciaio con lieve passaggio in barriques. Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata. Degustazione: Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo –floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Sapore – ampio e piacevolmente fruttato. Grado alcolico: 12,5% in vol. Produzione media anno: 26.000 bottiglie da 750 ml. Abbinamento gastronomico: si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. Temperatura di servizio: 8-10 °C. indicazione geografica tipica
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