Nome del vino: Val di Neto rosso Magno Megonio
Comune di produzione: Azienda Rosaneti in agro di Rocca di Neto / Casabona
Regione di produzione: Calabria
Uve: Magliocco 100%
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: alberello basso, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro al raccolto in uva: 65 quintali ˆ 40 ettolitri
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Grado alcolico: 13,5°
Vinificazione: fermentazione in acciaio termocondizionato con una macerazione di quindici giorni
Affinamento: in legno, per 16 mesi in barriques di Allier e con una breve permanenza in bottiglia di sei mesi prima della commercializzazione
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 30.000 (40.000)
Periodo ottimale di consumo del vino: oltre i cinque anni
Abbinamenti gastronomici: grande vino da carni rosse, cacciagione, selvaggina, piatti dal gusto intenso, a formaggi ben stagionati anche forti e piccanti |
