Il Côtes du Rhône “St. Esprit” Rouge  è un vino unico nel suo genere all'interno dell'Appellation Côtes du Rhône. Di corpo ma raffinato, come tutti i vini della maison Delas Frères, racchiude in un bicchiere tutte le caratteristiche del suo terroir. Da una piccola valle dal terreno granitico ed esposto a sud-est il vino sarà di conseguenza caldo e ben strutturato con le note fruttate e speziate del syrah a spiccare ancor di più. Il vino viene lasciato maturare per un 30% in botti di quercia, affinché sviluppi personalità e aromi terziari, mentre il restante 70% in vasche neutre per preservarne i succosi aromi fruttati.