Il Vermouth torinese per eccellenza, è preparato con la stessa ricetta perfezionata nel 19° secolo. Mulassano rappresenta il capostipite. Al naso colpiscono le botaniche utilizzate: camomilla, luppolo e coriandolo. In bocca è fresco e dolce.

Ottimo come aperitivo con ghiaccio, una scorza d'arancia e soda.