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OXYDIA  ZIBIBBO FLORIO
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OXYDIA  ZIBIBBO FLORIO

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Territorio di origine:Vigneti coltivati sull’isola di Pantelleria ed in provincia di Trapani. 

    Vitigno: Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo. 

    Tipo: Vino Liquoroso. 

    Clasificazione: Indicazione Geografica Protetta Sicilia. 

    Vendemmia: Manuale, a maturazione avanzata nella I settimana di settembre. 

    Vinificazione: Pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17° - 18°C.) per raggiungere il tenore alcolico di 5° - 6° . Aggiunta di distillato di vino sino a 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto e con loro gli aromi terpenici. 

    Maturazione: Sino a primavera per favorire l’illimpidimento naturale. 

    Affinamento: Almeno 2 mesi in bottiglia. 

    Degustazione: Colore - oro antico brillante con decisi riflessi topazio. 

    Profumo: intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca. 

    Sapore: pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa. 

    Grado alcolico: 16% in vol. 

    Residuo zuccherino:135 g/l. 

    Temperatura di servizio: 10° - 12° C. 

    Bicchiere consigliato: Calice a tulipano di media grandezza, fine e trasparente. 

    Abbinamento gastronomici: Ideale con dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti. 

    Modo di conserva zione: In ambiente fresco (13°-15°C), non umido, al riparo dalla luce. 

    Durata: È un vino da bersi preferibilmente entro quattro anni. 

    Imbottigliato all'origine da DUCA DI SALAPARUTA Spa MARSALA (TP) ITALIA

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