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NEAMA NEGRAMARO PRODUTTORI DI MANDURIA 2022
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POMODORI SECCHI ML 580 BUSCEMA
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POMODORI SECCHI

Peso : ML 580

Azirnda : BUSCEMA

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Ingredienti: Pomodori secchi 50%, olio di semi di girasole, capperi, sale, aglio.

    Confezioni: Vaso di vetro gr. 580 

    La Calabria è il primo produttore di pomodori essiccati in Italia, seguito da Puglia e Sicilia. Ma è proprio qui, che le condizioni meteorologiche  sono le più favorevoli, con un clima temperato costante, senza sbalzi o temperature troppe elevate che farebbero bruciare i pomodori.

    L’essiccazione al sole è una delle tecniche di conservazione più antiche. Ancora oggi i pomodori sono salati e essiccati naturalmente al sole proprio come esige la tradizione contadina,  proprio come facevano le nostre nonne.

    Il sole, l’aria, il clima mite e asciutto,  e poi il sale, sono gli unici “ingredienti”  che creano il pomodoro secco di Calabria.

    (per fare un 1 kg di pomodoro secco servono 10 kg di pomodoro fresco).

    Dichiarazione nutrizionale 

    valori medi per 100g di prodotto sgocciolato 

    Energia:                                     1297 KJ / 310Kcal 

    Grassi:                                       11,6g

    di cui acidi grassi saturi      1,8g

    Carboidrati                              11,4g

    di cui zuccheri                        5,6g

    Proteine                                     2,2g 

    Sale                                             3,0g

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