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DIDYME TASCA D'ALMERITA 2021
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DIDYME TASCA D'ALMERITA 2021 

BIANCO SALINA IGT

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    DIDYME

    Vendemmia 2021

    Malvasia vendemmiata al giusto grado di maturazione e immediatamente vinificata. Un vino secco dalla buona acidità che ne esalta la sua sapidità, con note di erbe aromatiche e floreali che richiamano la macchia mediterranea tipica dell’Isola. Esprime il territorio vulcanico nella sua essenza. Per questo Didyme porta l’antico nome dell’isola di Salina.

    Vitigni: Malvasia

    Denominazione: Bianco Salina IGT

    Zona Vitivinicola: Tenuta Capofaro – Salina – Isole Eolie

    Sistema di allevamento: spalliera

    Tipo di potatura: guyot

    Densità di ceppi per ha: 4000

    Resa di uva per ha: 41 ql

    Fermentazione: In vasche d’acciaio inox

    Temperatura di fermentazione: 16°C

    Durata di fermentazione: 15 giorni circa

    Fermentazione malolattica: non svolta

    Affinamento: in vasche di acciaio per 4 mesi in presenza dei lieviti

    Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

    Dati analitici: pH 3,22 – AT 5,4 g/l – ZR 4,9 g/l – ET 22,9 g/l

    RICONOSCIMENTI

    Guida: Robert Parker

    Anno: 2017

    Premio o titolo conferito: 91 points

    Annata: 2015

    Guida: Wine Enthusiast

    Anno: 2020

    Premio o titolo conferito: 93 Editor's Choice

    Annata: 2019

    Guida: Bibenda

    Anno: 2020

    Premio o titolo conferito: Cinque Grappoli

    Annata: 2019

    Guida: ViniBuoni d'Italia

    Anno: 2020

    Premio o titolo conferito: Golden Star

    Annata: 2019

    Guida: James Suckling

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 93

    Annata: 2020

    Guida: Wine Enthusiast

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 92

    Annata: 2020

    Guida: Robert Parker Wine Advocate

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 91

    Annata: 2020

    Guida: ViniBuoni d'Italia

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 4 stelle Golden Star

    Annata: 2020

    Guida: James Suckling

    Anno: 2022

    Premio o titolo conferito: 91/100

    Annata: 2021

    Guida: Falstaff

    Anno: 2022

    Premio o titolo conferito: 90/100

    Annata: 2021

    TASCA D'ALMERITA
    2860

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