DOVI ROSE'

Pochissime aziende in Italia spumantizzano l'aglianico. Ferrocinto è una di queste. Il nostro pluripremiato dovi rosè viene ottenuto dopo una pressatura delle uve in maniera soffice e senza diraspare. Dopo una prima lenta fermentazione in acciaio poi passa in bottiglia dove ne avviene una seconda fino ad ottenere poi dopo 36-40 mesi di affinamento questo spumante molto complesso ed aromatico che si abbina bene a tutte le fasi del pasto ma è ottimo anche come aperitivo specie se abbinato agli ottimi salumi calabresi.