BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 14

Sulla collina di Montalcino, nel versante sud, si trovano i quasi tremila ettari di Castello Banfi, un terzo dei quali coltivati a vigneto Dei vitigni che vi si coltivano, il Sangiovese grosso e il piu importante e il piu territoriale, tanto che nel 1982 ne e iniziato lo studio di selezione clonale con la collaborazione del Prof Attilio Scienza e dell'Universita di Milano da queste uve che nasce il Brunello di Montalcino Castello Banfi, uno dei simboli del panorama enologico nazionale, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo Vino legato profondamente al suo territorio di cui riflette le virtu, austero e aristocratico

Rubino brillante con un unghia granata Tipico e territoriale: ha bouquet di spezie scure, aromi di frutta selvatica, rabarbaro, tabacco e pepe nero contornati da cenni floreali Valida struttura e massa tannica affusolata Matura due anni in botti di rovere francese di vario taglio e affina un anno in bottiglia Ha una notevole capacita d'invecchiamento Perfetto su carni arrosto o brasate ma anche con formaggi stagionati come quello di fossa