Vinificazione

All’arrivo in cantinai grappoli sono stati diraspati e successivamente pigiati in modo soffice; il mosto è stato

trasferito in serbatoi diacciaio inox dove haavuto luogo lafermentazione alcolica, decorsain unasettimana circa.

La macerazione è stata gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un’estrazione intensa

maallo stesso tempo capace di preservare l’eleganza e dolcezza dei tannini. Al termine dellafermentazione

malolattica, decorsain manieraspontanea entro lafine dell’anno, ilvino assemblato ha proseguito il periodo di

affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per circa un anno. Il Marchese Antinori è stato quindi

imbottigliato e haaffinato in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

Dati Storici

Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse trale valli della Greve e

della Pesa e si estende per 319 ettari, di cui circa 130 vitati. Ivigneti di Tenuta Tignanello sono composti

principalmente dall’autoctono Sangiovese e davarietà non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet

Franc. Il Marchese Antinori è un vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011,viene prodotto con uve

provenienti dalla Tenuta Tignanello. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del

Sangiovese di queste zone.

Note Degustative

Di colore rosso rubino intenso, Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 spiccaal naso per fresche note di

frutta rossa alternate a sensazioni floreali di malva e lavanda. Nel ricco bouquet, colpiscono dolci sentori di

cioccolata biancaalternatia piccantiaromi speziati. Al palato, l’ingresso morbido e avvolgente prosegue in un

assaggio elegante, con tanninivibranti, mostrando latipica energia deivigneti di origine e introducendo un finale

lungo, saporito e persistente dove riemergono note di pepe bianco, fiori e polvere di cacao.