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PINOT NERO TERLANO 2022
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PINOT NERO TERLANO 2022

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PINOT NERO TERLANO 2022

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Vino

    Provenienza: Alto Adige - Italia

    Denominazione DOC: Alto Adige

    Varietà: 100% Pinot Nero

    Annata: 2022

    Resa: 63 hl/ha

    Pendenza: 5 - 70 %

    Altitudine: 450 - 650 m s. l. m.

    Vinificazione

    Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva

    fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del

    mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10

    mesi in botti di legno grandi.

    carattere

    Colore: rosso vivo rubino

    Profumo: Profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia

    dalla mora al mirtillo nero, dall’acquavite di ciliegia alla liquirizia, con una leggera

    nota di sottobosco.

    Sapore: Al palato questo Pinot nero esalta l’equilibrio tra una pienezza fruttata e

    una struttura leggermente tannica, un equilibrio che conferisce a questo vino delle

    spiccate note minerali e una grande eleganza.

    Abbinamenti semplici

    Si sposa bene con arrosto di capretto su purè di sedano e carote, cotoletta

    d’agnello su risotto alle erbe o anche – leggermente raffreddato - con la trota alla

    mugnaia su verdura lessa.

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