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MERLOT TRENTINO DOC LAVIS 2022
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MERLOT TRENTINO DOC LAVIS 2022

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    MERLOT

    TRENTINO DOC

    Il vitigno di origine francese ha trovato nei vigneti avisiani pedecollinari e di fondovalle la dimora perfetta per eccellere in tutta la sua purezza. Per esprimersi al meglio necessita di terreni sciolti e ricchi di scheletro che favoriscono una maturazione anticipata.

    Merlot dal ricco colore rosso rubino carico. L’innata eleganza solletica il naso, rivelando un bouquet intenso e fruttato con sentori di more e prugne. Il sorso è equilibrato, di buon corpo e con una sostenuta persistenza.

    CARATTERISTICHE

    Vitigno

    Merlot

    Zona di produzione

    Lavis – località Sorni, Gardolo

    Esposizione ed altimetria

    Ovest, sud-ovest; 280 m s.l.m.

    Composizione del terreno

    In fondovalle: franco-sabbioso, originatosi da detriti alluvionali In collina: franco-sabbioso, profondo e siltitico

    Forma di allevamento

    Guyot e pergola semplice trentina

    Densità di impianto

    5.000 ceppi/ha

    Vinificazione

    Raccolta manuale nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, decantazione statica del vino per 48 ore, fermentazione malolattica in serbatoi di cemento armato vetrificato, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa per il 90% in cemento e per il 10% in legno di rovere francese di terzo e quarto passaggio.

    Abbinamenti

    Ottimo con i piatti della tradizione italiana, come lasagne alla bolognese e agnello al forno, oppure in abbinamento a braciole di maiale alla griglia.

    Grado alcolico

    13,5% vol.

    Temperatura di servizio

    18°

    3734
    60 Articoli

    Riferimenti Specifici

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