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GRISARA CALABRIA IGT CERAUDO 2022
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GRISARA CALABRIA IGT CERAUDO 2022

CL. 75 

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Descrizione

    Vitigno autoctono recuperato da Roberto Ceraudo nel 2003, di colore dorato vivace con riflessi lucidi. Al naso è ricco, intenso e complesso con sentori erbacei, note sapide e un ricordo di fiori di mandorlo.

    Note di degustazione

    Al palato le sensazioni olfattive ritornano, con una nota agrumate di pompelmo amaro, sapidità e mineralità in abbondanza con finale piacevolmente amarognolo. Di piacevolissima beva.

    Vinificazione

    Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Azienda Agricola bio certificata dal 1990. Raccolta notturna a mano, vendemmia verde, resa produttiva di 50 q per ettaro. Fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati a temperatura controllata.

    Abbinamenti

    Si abbina bene alla cucina di mare, come alle carni bianche grigliate; la freschezza e il corpo garantiscono una longevità di almeno tre anni, ma potremmo avere belle sorprese attendendo ancora.

    Ceraudo
    3388

    Riferimenti Specifici

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