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GROTTE ALTE 2016 OCCHIPINTI Cerasuolo di Vittoria Classico
Annata: 2016
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vitigni: nero d’Avola 50%, frappato 50%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino abbastanza scuro. Elegante il naso, dove ad accenni fruttati di prugna, ciliegia e ribes subentrano lievi nuances speziate di vaniglia e pepe nero. In bocca è rotondo, caldo, di ottima struttura grazie ai tannini perfettamente lavorati. Chiude con un finale lungo caratterizzato da una nota acida molto piacevole.
ABBINAMENTI
Enorme per statura ed eleganza, il "Grotte Alte" di Arianna Occhipinti è da abbinare a grandi preparazioni di carne, meglio se impreziosite da importanti speziature. Spezzatino di maiale.
Riferimenti Specifici
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