Vitigno: Gaglioppo 100%

Località: Piana di Franze 40%; Cutura 30%

Natura del terreno: Argilloso – sabbioso

Altitudine: 100 / 250 / 20mslm

Forma di allevamento: alberello

Anno di impianto: 1977 / 1958 / 1980

Densità di impianto: 9000 piante / ha

Produzione per ceppo: 0,8 kg

Temperatura di vinificazione: Spontanea

Resa vino: 65%

Titolo alcolometrico: 13,5%

Ph: 3,5

Acidità: 6,00