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CELESTE CANTINA BENVENUTO 2022
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CELESTE CANTINA BENVENUTO 2022

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CELESTE ROSATO IGT CANTINA BENVENUTO BENVENUTO 

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Celeste

    vino rosato IGP CALABRIA

    CANTINA BENVENTU PIZZO

    Uve:

    Uve impiegate Calabrese in purezza, le uve vengono coltivate nel territorio di Francavilla Angitola ad un altitudine di 350 m.s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento a cordone speronato, produzione per ha 50 q.li in regime di biologico.

    Età vigneto 22 anni.

    Vendemmia:

    Terza decade di settembre.

    Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse.

    Tecnica di vinificazione:

    Dopo un attenta selezione le uve affrontano la Diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore poi svinatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi.

    Caratteristiche organolettiche:

    Grado alcolico 14 % vol.

    Rosa cerasuolo al naso esprime piacevoli e fresche note di fragola e ribes.

    Al palato è fresco, rotondo equilibrato da una certa acidità e da un finale più morbido di decisa persistenza.

    Abbinamenti:

    Salumi, Formaggi freschi, Crudo di mare, Risotti e Primi di pesce, ottimo anche da aperitivo

    “Contiene Solfiti”

    Cantine Benvenuto
    1078

    Riferimenti Specifici

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