CAPUMASCA – ROSSO – DENOMINAZIONE TERRE DI COSENZA D.O.P. DONNICI

Il suo nome significa “testa dura” nel dialetto locale (CAPU indica la testa e MASCA sta a intendere il guscio della noce), oltretutto sono le iniziali dei rispettivi cognomi di famiglia. Proveniente da uve 100% Magliocco, colore rosso rubino carico, al naso intenso, frutta rossa e secca, in bocca morbido, fine, elegante, persistente e armonico.

Si abbina a carni rosse, formaggi stagionati e prodotti piccanti tipici della cucina locale.