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RIESLING TRENTINO DOC LAVIS 2023
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RIESLING TRENTINO DOC LAVIS 2023

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    RIESLING

    TRENTINO DOC

    Originario della Valle del Reno, il Riesling Renano ha trovato perfetta dimora nella Valle di Cembra: da decenni questi vocati pendii permettono di esaltare al massimo l’identità del raffinato vitigno. Lungo i declivi che volgono lo sguardo a meridione, le uve illuminate dal sole sintetizzano aromi unici che vengono preservati dalle marcate escursioni termiche delle valli alpine.

    Il colore giallo paglierino è arricchito da tenui riflessi verdognoli. Il bouquet è delicato e sprigiona i caratteristici aromi di frutta candita e carruba. Il gusto è fruttato e sapido, sorretto da una piacevole acidità. Questo Riesling si esprime al meglio dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

    CARATTERISTICHE

    Vitigno

    Riesling Renano

    Zona di produzione

    Bassa Val di Cembra

    Esposizione ed altimetria

    Sud, sud-est; 550 m s.l.m.

    Composizione del terreno

    Franco-sabbioso, profondo, ben drenato, da sedimenti porfirici fluvio-glaciali

    Forma di allevamento

    Guyot e pergola semplice trentina

    Densità di impianto

    5.500 ceppi/ha

    Vinificazione

    Raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa prima dell’imbottigliamento.

    Abbinamenti

    Antipasti di pesce – come ad esempio salmone affumicato – frittate alle erbe o seppie con contorno di verdure.

    Grado alcolico

    12% vol.

    Temperatura di servizio

    10° – 12°

    3733
    6 Articoli

    Riferimenti Specifici

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