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COLLE BARABBA COLACINO 2022
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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    COLLE BARABBA

    TIPOLOGIA Vino Rosso

    COLORE Rosso intenso con evidenti sfumature violacee

    PROFUMO Frutta rossa fresca e note floreali molto persistenti

    SAPORE Morbido con intensa espressione di frutta fresca che persiste donando note speziate tipicamente mediterranee

    TEMPERATURA DI SERVIZIO Ottimo a 20°C

    ABBINAMENTO PASTI Vino che accompagna primi piatti e carni bianche. Sorprendentemente abile ad accompagnare sughi con selvaggina e carne alla griglia.

    ZONA DI PRODUZIONE Marzi (CS)

    ALTITUDINE Tra i 450 m. e i 500 m s.l.m.

    VENDEMMIA Manuale, primi di ottobre

    UVE Arvino, Greco Nero, Magliocco Canino, Nerello Cappuccio

    ORIGINE VIGNA Vigna “Colle Barabba”

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot, 3.500 piante per ettaro

    Descrizione

    VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte verso i primi di ottobre e dopo un’accurata cernita manuale, vengono sofficemente pigiate e poste a fermentare in maceratori orizzontali a temperatura controllata per 8-10 giorni. La macerazione comprende sia rimontaggi che follature per una accurata estrazione dei componenti nobili dell’uva. AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento altri 3 mesi in bottiglia.

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