CIRES

Zona di Produzione: Parco del Pollino

Qualificazione: DOC Terre di Cosenza rosso

Coltivazione e vinificazione: Biologica Certificata

Quantità bottiglie prodotte: 6.000

Vitigni: Magliocco Dolce 100%

Natura del Terreno: Calcareo sciolto

Tipo di Terreno: Collina

Altitudine Vigneto: 400-450 m 

Densità Ceppi/Ha: 5300

Produzione T/Ha: 70

Resa in vino: 60%

Periodo di vendemmia: ottobre

Tipo di Vendemmia: manuale in cassette

Fermentazione: in acciaio

Affinamento: 3 mesi in acciaio + 2 in bottiglia

Possibilità di conservazione: 10 anni

Commercializzazione: dopo 5 mesi