BRICCO DELL'UCCELLONE 2017

CARATTERISTICHE

Denominazione : Barbera d'Asti DOCG

Vitigni : Barbera 100%

Regione : Piemonte (Italia)

Gradazione alcolica : 16.0%

Formato della bottiglia :Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni

Invecchiamento: 12 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia

Note aggiuntive : Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BRICCO DELL'UCCELLONE

La Barbera d'Asti "Bricco Uccellone" di Braida è, indiscutibilmente, uno dei punti di forza della cantina fondata nel 1961 da Joseph Bologna. Una cantina che negli anni in cui la Barbera era un vino leggero e semplice, negli anni in cui la botte era destinata solo ai più nobili Barolo e Barbaresco, ha rivoluzionato il modo di pensare Barbera, valorizzando questa grande uva capace di donare rosso di infinita struttura e potenzialità di invecchiamento davvero notevoli. La Barbera d'Asti "Bricco Uccellone" di Braida è un esempio di tutto ciò che nasce nei vigneti di Rocchetta Tanaro, posti a 160 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di argilla e sabbia; terreni che donano grande aroma e struttura ai vini. Caratteristiche che sono in questa Barbera d'Asti che la cantina Braida fa nascere dopo una macerazione sulle bucce per 20 giorni e che regala un passaggio in barrique per 12 mesi, seguito da un'evoluzione in bottiglia per un altro anno. Una Barbera prende forma una generosa e grande struttura, un grande corpo di Barbera, forte, importante, quella ammallia con note complesse di spezie, bacche rosse, sottobosco, menta, vaniglia e liquirizia. Una Barbera che Braida ha voluto testimoniare la sua filosofia, la sua passione, la sua idea rivoluzionaria...

ColoreRosso rubino intenso

ProfumoNote di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia

GustoGeneroso, con grande corpo e struttura, bel carattere con una notevole scorrevolezza