VARIETA’: Nebbiolo e una piccola parte di Pinot Nero.

VIGNETI: Anche nel nome, il Nebbio deriva dal Nebbiolo e ne vuole esprimere i caratteri di fragranza, gioventù e freschezza. Da una selezione di vigneti di nostra proprietà compresi quelli a Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, Treiso e Trezzo Tinella. Vendemmia piuttosto precoce.

VINIFICAZIONE: Dopo una breve macerazione, l'uva fermenta in acciaio.

AFFINAMENTO: In acciaio fino all'imbottigliamento, di solito a Marzo. Non "tocca" il legno.