Il Piccantino di pesce è un preparato a base di neonata di pesce, condito con peperoncino piccante calabrese e infine messo sott'olio.

Si presenta come uno dei prodotti più caratteristici e richiesti in tutta la Calabria.

Questa lavorazione consiste in una serie accurata di processi. Il pesce viene lavorato insieme al sale e alla polpa di peperoncino piccante e messo poi a maturare per un determinato periodo in cella frigo 4 °C.

Successivamente inserito nei vasetti insieme all'olio di semi di girasole viene poi pastorizzato per garantirne la conservazione.

Questo prodotto viene lavorato interamente a mano da Vittorio e Monica dall'inizio alla fine del processo come tradizione vuole,

infatti è una caratteristica prettamente amanteana che viene tramandata da generazioni nella cittadina marinara.