Il lavoro,nelle vigne intorno a Serdiana e nella Cantina Argiolas è far nascere grandi vini. È un impegno

 bellissimo e appassionante che si tramanda attraverso le generazioni. È intrecciato alla storia della nostra

  terra, la storia grande che si scrive nei libri e quella piccola e quotidiana.

  TIPOLOGIA

 Vinobianco–VermentinodiSardegnaDOC

 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

 Attenta selezione delle uve, pressaturamolto soffice con utilizzo di solo mosto fiore.

 raffreddamentoa 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°Cper 20

 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.

 Affinamento di 1/3mesi inbottiglia.

 ZONA DI PRODUZIONE

 Tenuta Vigne Vecchie

 VITIGNO

 Vermentino 100%

 COLORE

 Giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli

 PROFUMO

 Sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario.

 SAPORE

 Fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.

 ABBINAMENTI

 Antipasti di mare, fregola ai crostacei,minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a

 pasta molle e media stagionatura