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VIGNA DI PAOLA MALVASIA SALINA 2021
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VIGNA DI PAOLA MALVASIA SALINA 2021

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    VIGNA DI PAOLA

    Vendemmia 2021

    Un’isola, Vulcano, a cui Efesto, dio del fuoco, ha donato fertilità e un microclima unico. Un territorio, Contrada Gelso, dove sorge una vigna di Malvasia, 4,5 ettari con esposizione a Sud. Un suolo, fatto di cenere e sabbie fini, brune, ma anche di pomice, silicati e metalli. Una donna, Paola Lantieri, che per anni ha coltivato con dedizione questa vigna e che ha affidato a noi Tasca il compito di continuare a farlo con la stessa cura e passione. Vigna di Paola, un omaggio a tutto questo.

    Vitigni: Malvasia

    Denominazione: Bianco Salina IGT

    Zona Vitivinicola: Tenuta Capofaro – Vulcano – Isole Eolie

    Altitudine: da 20 a 100 m. s.l.m

    Anno di impianto: 2006

    Sistema di allevamento: spalliera

    Tipo di potatura: guyot

    Densità di ceppi per ha: 5.850

    Resa di uva per ha: 39 ql

    Epoca di vendemmia: 20 agosto 2021

    Andamento climatico: Primavera mite, con buone piogge a marzo. Estate calda e asciutta, ideale per una perfetta maturazione della Malvasia.

    Fermentazione: In vasche d’acciaio inox

    Temperatura di fermentazione: 16°C

    Durata di fermentazione: 15 giorni circa

    Fermentazione malolattica: non svolta

    Affinamento: in vasche di acciaio per 4 mesi in presenza dei lieviti

    Gradazione alcolica: 13% Vol.

    Dati analitici: pH 3,56 – TA 5,5 g/l – RS 2,3 g/l – ET 22 g/l

    RICONOSCIMENTI

    Guida: Wine Enthusiast

    Anno: 2020

    Premio o titolo conferito: 93

    Annata: 2019

    Guida: Viticoltura Eroica Cervim

    Anno: 2020

    Premio o titolo conferito: Medaille d'Or

    Annata: 2019

    Guida: James Suckling

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 91

    Annata: 2020

    Guida: Robert Parker Wine Advocate

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 92

    Annata: 2020

    Guida: ViniBuoni d'Italia

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: 4 stelle

    Annata: 2020

    Guida: Mondial des Vins Extremes

    Anno: 2021

    Premio o titolo conferito: Medaille d'Argent

    Annata: 2020

    Guida: James Suckling

    Anno: 2022

    Premio o titolo conferito: 91/100

    Annata: 2021

    Guida: Doctor Wine

    Anno: 2022

    Premio o titolo conferito: 95/100

    Annata: 2021

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