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ERUZIONE 1614 BIANCO CARRICANTE PLANETA 2018
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ERUZIONE 1614 BIANCO CARRICANTE

PLANETA - Sicilia Doc

cl. 75 Vol. 13,5 %

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Eruzione 1614 Carricante

    Sicilia D.O.C.

    90% Carricante, 10% Riesling Renano

    La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma.

    Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna; Carricante con una piccola aggiunta di Riesling renano. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale.

    Vinificazione

    Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8 °C; selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e a pressatura soffice; il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15 °C, in acciaio inox; il vino così ottenuto rimane sino a marzo sulle fecce fini con continue agitazioni

    PLANETA
    2879

    Riferimenti Specifici

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