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NEAMA NEGRAMARO PRODUTTORI DI MANDURIA 2022
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METODO CLASSICO GRAN CUVEE MILLESIMATO ROSE' I GRECO
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METODO CLASSICO GRAN CUVEE MILLESIMATO ROSE' I GRECO

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EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Lunghezza6161,56262,56363,56464,5Circonferenza busto80848892961011061111Vita Circonferenza6165697377828792Circonferenza Fianchi87919599103108113118

    Uve: 100% Gaglioppo
    Zona di produzione: Cirò (Kr)
    Superficie del vigneto: 2Ha
    Altitudine del vigneto: 150 m s.l.m.
    Sistema di allevamento: Cordone speronato
    Densità impianto: 5000 ceppi per ettaro
    Produzione per Ha: 70 Q.li
    Resa uva in vino: 50%
    Epoca vendemmia: I Decade di Agosto
    Sistema di vinificazione: Metodo Classico
    Fermentazione Alcolica: In Bottiblia
    Fermentazione Malolattica: Non svolta
    Affinamento: 24 mesi in bottiglia con rifermentazione

    Grado alcolico: 12,0 – 12,50% Vol.
    Acidità totale: 6,50 – 7,50 g/l
    pH: 3,10 – 3,20
    Estratto secco: 18 – 22 g/l
    Residuo Zuccherino: 5 – 6 g/l

    Descrizione organolettica:
    Colore: Rosa tenue
    Odore: Profumi che ricordano la crosta del pane
    Sapore: Fresco morbido risaltato dalle bollicine, piacevole dolcezza sorretta da una buona acidità

    Abbinamenti consigliati:
    Dà il meglio di sé con aperitivi ed a tutto pasto sia di carne che di pesce

    Packing:
    Bottiglia: Vetro scuro tipo “Collo Pesante”
    Sigillo: Capsula termoretraibile

    0427

    Riferimenti Specifici

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