BELLAVISTA ALMA CUVEE
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BELLAVISTA ALMA CUVEE

32,00 €
Tasse incluse

BELLAVISTA ALMA CUVEE

Quantità

Questa cuvee rappresenta lessenza della Franciacorta e lidea di armonia dei MetodoFranciacorta firmati Bellavista realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindipinot nero e una piccola quota di pinot bianco In cantina viene assemblata da manisapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di riserva diannate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casaAltro fattore decisivo e la fermentazione e lelevage di parte dei vini base in piccolebotti di rovere bianco, capaci di apportare intensita e complessita Il colore del vinoe paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo Ampi e avvolgenti, i profumispaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceriaIn bocca e sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul pianoaromatico Finale lungo e armonicoUvaggio Chardonnay 88%, pinot nero 11%, pinot bianco 1%Sistemi d'allevamento GuyotDensita di impianto 5000 ceppi/haResa 100 qli/haEta media delle viti 25 anniPeriodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembreAffinamento 14% pieces, 86% inoxZucchero 5 g/lAcidita 63

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